La trazabilidad de los alimentos y las soluciones de IoT que lo mejoran

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La trazabilidad de los alimentos está encontrando una mayor demanda en el negocio minorista de alimentos. IoT y blockchain están impulsando nuevas soluciones para optimizar la calidad del producto y la transparencia para los consumidores.

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La gestión de la cadena de frío en alimentos y bebidas (F&B) afecta la seguridad alimentaria, la viabilidad del producto y la satisfacción del consumidor.

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Aplicaciones IoT que los minoristas están utilizando hoy

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Las aplicaciones IoT que los minoristas están utilizando hoy se enfocan principalmente en  la cadena de suministro, las aplicaciones conectadas de consumo y las tiendas inteligentes. En particular, veamos las áreas donde los minoristas están aprovechando el IoT.

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